Creative Cuisine Gellan, geleermiddel, E 418, 400 g sub-reis

Creative Cuisine Gellan, geleermiddel, E 418, 400 g sub-reisMet Gellan maak je eenvoudig zowel koude als warme gelei met een stevige en stabiele consistentie. Perfect voor creatieve culinaire toepassingen en behoudt zijn vorm bij hoge temperaturen. Neutraal van smaak en geschikt voor diepvriezen. Hoge temperatuurbestendigheid Geschikt voor zowel koude als warme gelei Neutraal van smaak Toepassing: 5 10 g per liter vloeistof Verhitten tot 90C en laten afkoelen tot gel Kan opnieuw worden opgewarmd tot 80C

Gebruiksvriendelijk met speciale borstel

klassieke ontwerp en biedt ongeëvenaarde kwaliteit en functionaliteit

Rijke fruitigheid van volrijpe peren

Minimaal 25 jaar gerijpt in verschillende houten vaten

Dankzij het hoogwaardige gegoten aluminium en de uitstekende warmteverdeling

Hoogte: 105 mm

Ideaal voor het verfijnen van gerechten

brengen een lichte Aziatische toets aan je gerechten

Duurzaam geproduceerd hout

Met deze set maak je eenvoudig heerlijke karamel crème brûlée zonder gedoe met speciale apparatuur

Een authentieke Japanse smaakbeleving

inktvis en zeevruchten