La Florens 2015 Druif Mourvèdre - Syrah

La Florens 2015 Druif Mourvèdre - SyrahDomeinbeschrijving In 2003 beslist Josep Grau om zijn stressvolle job in de bankenwereld op te geven en zich te gaan toeleggen op wijn maken. Alles gebeurt stap voor stap. Hij koopt 1 hectare wijngaard, momenteel beheert hij zon 30 hectare over de hele appellatie van Montsant en produceert hij jaarlijks 100 000 flessen. Josep Graus filosofie is heel simpel, hij wilt het fruit van de druivenstok in zijn wijnen krijgen. De fermentatie gebeurt dan ook 90

Domeinbeschrijving

meer bepaald wijngaarden uit de buurt van Montagnac

Cabernet Sauvignon in al zijn glorie

ronde witte wijnen op basis van rolle

Gemaakt van een uniek perceel waar de zon schijnt tot ze volledig ondergaat

diep gekleurd met lichte schakering door de leeftijd

Uitgebalanceerde tannines en een fijn zuurtje geven deze wijn een mooie balans

Dosterras situeert zich in Marca

Polvanera is gelegen in de regio rond Bari

Dit zorgt ervoor dat het fruit ten alle tijden behouden blijft en de vatrijping de wijn niet overheerst

Jong (eerste 5 jaar) is de wijn vooral fruit-gedreven met toetsen van rijp zwart fruit en een zachte warme kruidigheid

oude foudres (eikenhouten vaten van minstens 500 liter)