Toscana Rosso IGT "Achille" 2023 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi W49-51-natale-bere

Toscana Rosso IGT "Achille" 2023 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi W49-51-natale-bereRubino intenso gi dal primo sguardo. Il sangiovese di Achille, firmato Bindi Sergardi, profuma soprattutto di ciliegia e mora, frutto pieno pi che affinamento. In bocca ha volume e morbidezza, ma l'acidit a firmarlo davvero: pulisce il palato e chiama il sorso successivo. Ci piace perch un sangiovese onesto, senza fronzoli, che porta il nome di un antenato di casa Bindi Sergardi vissuto alla fine del Quattrocento un modo diretto di raccontare quanto

pera kaiser ben matura

eleganti e complessi

partendo dalle uve di uno dei vitigni a bacca rossa più rappresentativi della regione

Quando la tavola accoglie i tipici dolci siculi

Si apre al naso con profumi di rosa

come prugna

accompagnati da note fruttate di pesca e nespola

All’esame visivo si presenta completamente incolore

Al palato si rivela subito elegante e ben equilibrato

è perfetto insieme a una buona bouillabaisse

è ideale per accompagnare le preparazioni a base di pesce

a 1200 metri sul livello del mare