Couteau Japonais Santoku | YukiCouteau Santoku Chef Polyvalence et Prcision Le Santoku, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la
Taille de la lame : environ 20 cm (idéale pour un usage quotidien)
Durabilité : acier résistant à la corrosion et à l’usure quotidienne
Chaque pièce est affûtée à la main pour garantir un tranchant durable et une coupe d’une précision exceptionnelle
du quotidien aux préparations raffinées
Manche : bois et résine bleu ergonomique
Le Santoku (三徳) : dont le nom signifie « trois vertus »
précises et fluides
Détail : lame polyvalente avec finition polie ou alvéolée
Duo complémentaire : un grand couteau prestigieux pour les découpes nettes + un petit couteau précis pour les finitions
Style : design inspiré du Japon
Usage : découpe de viandes
Polyvalence maximale : du geste précis aux découpes professionnelles
