Spumante Brut "Regina Elena" - La Trava Vegan

Spumante Brut "Regina Elena" - La Trava VeganUno spumante piemontese raffinato e frizzante, il Brut Regina Elena di La Trava prodotto da uve selezionate vinificate con metodo classico, per bollicine eleganti e profilo aromatico complesso. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e profumi di fiori bianchi, agrumi e crosta di pane, con bollicine fini e persistenti. Al palato secco, armonico e fresco, con persistenza e equilibrio, perfetto come aperitivo o in accompagnamento a

formaggi freschi di malga

agrumi dolci

decantazione statica del mosto a 5-6°C per 5 giorni

mela verde e pera in un bouquet pulito e invitante

caldo e strutturato

l’espressione giovane e quella più evoluta del Sangiovese toscano

si presenta con un colore rosso rubino brillante

selvaggina leggera e carni alla griglia

La fermentazione avviene lentamente in acciaio inox a temperatura controllata di circa 16 °C

formaggi stagionati e cucina mediterranea autentica

elegante e dal finale pulito

Un vino rosso di carattere e struttura dal Lazio