Gavi Dei Gavi Etichetta Nera Soldati La Scolca Birra

Gavi Dei Gavi Etichetta Nera Soldati La Scolca BirraCLASSIFICAZIONE: vino Gavi D. O. C. G bianco secco. VITIGNO: 100% Cortese. ZONA DI PRODUZIONE: collinare Gavi. TECNICA DI VINIFICAZIONE: in bianco, a freddo, in parte macerato sulle bucce; lasciato, sino allimbottigliamento, a contatto dei lieviti (autoctoni) di prima fermentazione ovvero sur lie. INIZIO DISPONIBILITA DELL ULTIMA ANNATA PRODOTTA: fine Marzo. PERIODO CONSIGLIATO DI CONSUMO: senza problemi: ottimo nei primi anni, conserva egregiamente

INTENSE NOTE DI FRUTTI DI BOSCO

COLORE: Giallo paglierino PERLAGE: Fine e persistente BOUQUET: Intenso e delicato SAPORE: Molto secco e armonico TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 – 8 °C METODO DI SPUMANTIZZAZIONE Martinotti – Charmat

Ricavata dalla pancia del maiale successivamente rifilata e preparata per la salatura

Al palato: si presenta caldo

Vino Vivace

UVE / PASSERINA 100%

Le amarene di collina ed il vino Montepulciano conferiscono a questo liquore una struttura potente

Preparato ancora oggi in modo totalmente artigianale: dal disosso al massaggio con le spezie

DEGUSTAZIONE / COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDI

con una piacevole intensa tannicità

Gli Abbinamenti Vino tipico da antipasti e primi piatti

le proprietà del terreno e la varietà delle olive