Collio Sauvignon Blanc DOC “Cicinis” 2024 - Attems, Marchesi Frescobaldi TFS-home

Collio Sauvignon Blanc DOC “Cicinis” 2024 - Attems, Marchesi Frescobaldi TFS-homeGiallo paglierino intenso e luminoso. Il naso richiama il bosso, il bergamotto, il pompelmo e la salvia, per poi virare su pietra focaia e mandorla tostata. Il sorso deciso e vibrante, profondo, verticale e avvolgente, sostenuto da una bella spalla acida e caratterizzato da un'ottima sapidit. Lunga la persistenza. La sua straordinaria precisione aromatica, unita a equilibrio, intensit e finezza, fanno del Collio Sauvignon Blanc DOC Cicinis di Attems

Il Rosso Superiore Bolgheri Doc della Tenuta le Colonne è un vino che si caratterizza per la sua eleganza e struttura

è perfetto con i rigatoni al ragù di carne

che porta un colore affascinante e una struttura di tutto rispetto nel calice

di ampia freschezza e lunga persistenza

La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino matura per 12 mesi in botte grande e per 12 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento senza filtrazione

a cui seguono cenni di arancia e soffusa mineralità

È da abbinare ai secondi piatti a base di carne

nota anche per l’attenzione alla sostenibilità

voluttuosa

Al palato presenta una struttura avvolgente con tannini morbidi e setosi e un lunghissimo finale in cui prevale unelegante freschezza minerale su note balsamiche e speziate

e la successiva fermentazione avviene a temperatura controllata

trasformabile