Domaine Castelnau La Croix Rouge Pio Cesare

Domaine Castelnau La Croix Rouge Pio CesareEen prachtige rode blendwijn uit de Languedoc. Deze Domaine Castelnau La Croix Rouge bestaat uit de druivenrassen Merlot (44 procent), Cabernet Sauvignon (31 procent) en Syrah(25 procent). Deze rode druivensoorten rijpen uitstekend in de prachtige hellingen van de Languedoc. Het klimaat is uitstekend en dankzij de steenachtige hellingen met een bodem van klei en kalksteen ontwikkelen de druiven ook bijzondere eigenschappen. Het resulteert in een

In de smaak mooie frisse zuren met een rijk boeket aan indrukken

wat deze wijn meer dan compleet maakt

De druiven groeien in het classico-gebied

maar hij blijkt het ook in Alto Adige meer dan uitstekend te doen

Het is een reeks goed gemaakte wijnen die gebruik maken van de meest klassieke druivensoorten van Chili

waardoor hij net wat spannender wordt

Zodra de fermentatie is afgerond volgt de veroudering in stalen tanks voor 6 tot 8 maanden

De huidige koers combineert regionale druiven

Op menig top wijnkaart in de betere restaurants vinden we de rode wijnen van Pian Delle Vigne terug

De wijn rijpt in totaal 24 tot 30 maanden in de diepe ondergrondse kelders

Terre Siciliane IGT

Twaalf maanden rijping voor Delas Gigondas