Alsace Gewürztraminer AOP "Sporen" 2018 - Domaine Amélie & Charles Sparr W20-21-champ-art

Alsace Gewürztraminer AOP "Sporen" 2018 - Domaine Amélie & Charles Sparr W20-21-champ-artGiallo dorato brillante, regala al naso intensi profumi di frutta esotica, lychee e spezie orientali. Corposo, caldo e suadente in assaggio, dove rivela una persistenza aromatica fuori dallordinario. LAlsace Gewrztraminer AOP Sporen prodotto con uve della variet simbolo della regione, raccolte a mano nei vigneti allevati in regime biologico. Come da tradizione dopo la pressatura soffice svolta la fermentazione in acciaio a temperatura controllata,

Vinificato con uve provenienti dalla storica collina Col Del Sas

Primi di carne

arricchito verso il finale dell’analisi olfattiva da rimandi leggermente più speziati

Ne nasce un calice di assoluto livello

Vrigny e Coulommes la Montagne

ovvero quello di ridare al Vermouth il ruolo di protagonista indiscusso dell’aperitivo: missione compiuta

con riflessi verdognoli

Perfettamente bilanciato in tutte le sue componenti

la produzione continua seguendo le regole del metodo Charmat

con note floreali

magari insieme a paté o foie gras

perlage di fine e persistente