Muller Catoir Haardt Scheurebe YalumbaDe meest bijzondere wijn van wijnhuis Muller Catoir. De basis van deze witte wijn is der Scheurebe. Zelfs de meest geoefende wijndrinkers, zijn niet heel bekend met deze druif, wat zorgt voor de bijzonderheid van Muller Catoir Haardt Scheurebe. De druif is een kruising van Silvaner en Riesling, en werd ontdekt in 1916 in Duitsland. Pas na de 2e wereldoorlog, werd de Scheurebe commercieel groot aangeplant. De wijn is zo geliefd omdat het aroma
alleen de allerbeste trossen worden verwerkt in deze top Chardonnay
heel fijne mousse (bubbels) en mooie integere smaken
De geur en smaak van Jackson Estate Camelot Highlands Chardonnay
De wijngaarden voor Guigal Châteauneuf-du-Pape hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar en zijn aangeplant in rode kleigronden en rotsblokken
De nieuwste aanwinst van L’Avenir
maar meer als struiken
Een typische kleur voor een Argentijnse malbec van topkwaliteit
Hier is het relatief warmer en is het dus minder gevoelig voor schimmels
De wijnmakers van Coppola lieten zich inspireren door de Franse wijnstreek bordeaux
De vinificatie is gericht op het behouden van balans en complexiteit
Na de oogst worden de druiven geplet via een sorteertafel en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en kleine open fermentoren
met een verfrissende zuurgraad en een zachte afdronk van tropisch fruit en vanille
