Salmón Eneldo Vino

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$ 5500.00
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Description

Salmón Eneldo VinoLminas de salmn marinado al eneldo

listo para sorprender o disfrutar sin parar

Acompañada de piperrada vasca y arroz

salino y de pasta azul

La diferencia está en la técnica: cocinado a baja temperatura para lograr una textura lisa y sedosa

hecho en el momento del despacho

intensidad y Callma

manteniendo en el borde su característica marca de canasto de mimbre

Vino blanco o tinto suave

Técnicamente es un Triple Crema: se añade nata fresca a la leche

Tips del Sommelier para el Grupo: 🌡️ Temperatura: Saca todo del refrigerador 20 minutos antes

Logrando una textura suave y un sabor dulce y delicado

aunque está tan bueno al natural que el verdadero reto es que llegue a la cocina sin terminarse en la tabla

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