Filetto Rustico di Alacce Bio in Olio EVO 500g - Presidio Slow Food - Fish Different noci

Name: Filetto Rustico di Alacce Bio in Olio EVO 500g - Presidio Slow Food - Fish Different noci
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Filetto Rustico di Alacce Bio in Olio EVO 500g - Presidio Slow Food - Fish Different nociFiletto Rustico di Alacce Bio filetto rustico di Alacce di Lampedusa senza lische in olio extravergine d'oliva biologico. Presidio Slow Food siciliano di altissima qualit. Presidio Slow Food L'alaccia di Lampedusa (Sardinella Aurita) un pesce azzurro simile all'alice ma pi grossa e carnosa, dal gusto leggermente diverso. Viene pescata nel mare di Lampedusa e lavorata nell'arco di poche ore per mantenerne la freschezza. Ricca di omega 3, omega 6 e

la sensazione complessiva è di grande ARMONIA

dove i primi raggi del sole mattutino accarezzano le uve

Potremmo definirla come la versione brasiliana del rum

Metodo: Fermentazione tradizionale giapponese

Inizialmente questa tipica bevanda brasiliana veniva ottenuta lambiccando il fermentato prodotto con la schiuma che si formava durante la concentrazione del succo per la produzione dello zucchero e dalla melassa

Sapore: Caldo

speziate e un finale armonico e persistente

Produttore: Markus Prackwieser Gump Hof

tannino ben integrato

è fatto a dadini e messo a cuocere a fuoco lento e costante per non meno di tre ore in paioli di rame o acciaio

timbro terroso

sono una preparazione caratteristica della tradizione culinaria locale

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