Yixing Hong Cha 2026 Meng Ding

Yixing Hong Cha 2026 Meng DingType : Th noir Nom chinois: Varit: Jiu Keng Lao PinZhong Lieu de production: Mer de bambou, Yixing, Zhejiang Priode de cueillette : 30 mars 2026 Un th noir qui mriterait de se faire connatre Pourquoi ce th? Du miell, du fleuri, du gourmand, un vrai bon th noir. Histoire et culture: Dj au temps de Lu Yu qui rdigea Le classique du th au VIIIme sicle, la rgion de Hu Zhou au Sud Ouest du lac Tai tait rpute pour donner les meilleurs ths de Chine. Encore

Après les wulong

thés sombres avec une fermentation accélérée

Pour en apprendre plus sur les Qunti Pinzhong (les lignées originelles naturelles) écoutez l'épisode 1 de la saison 2 du Podcast De Retour des Montagnes Jaunes ou l'épisode 4 de la saison 3 pour vivre avec nous notre dernier séjour au village de Long Jing chez nos producteurs

âgé de plus d'un siècle

Cette recherche de l'excellence et du geste maîtrisé laisse ainsi une rétro-olfaction qui s'éternise

Nous avions envie de vous ramener aux origines du thé noir : il y a 350 ans pour rattraper un lot de thé vert raté et souillé à destination de l’Europe

Ce thé nommé Laap Sang Su Chong en Cantonais

qu'est produit l'un des anciens thés sombres à destination des provinces musulmanes chinoises et des steppes d'Asie centrale

Grand-mère des thés

Certains d'entres vous ont pu le découvrir en avant-première lors du Paris Tea Festival

Voici le vrai coeur des Monts Wuyi

Nom chinois: 竹窠肉桂