En Rouge et Noir 2011 (Jéroboam) Grenache gris

Name: En Rouge et Noir 2011 (Jéroboam) Grenache gris
Brand: safid.com
SKU: 88813234803
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Description

En Rouge et Noir 2011 (Jéroboam) Grenache grisUne cuve issue de vieilles vignes des trois dclinaisons du grenache noir, gris et blanc sur le terroir de schistes de la rgion de Faugres. Longue et douce infusion de raisins en grappes entires pour un vin sveux aux nuances florales et pices.

et marqué par une touche oxydative

avec un jus intense en arômes et dense en texture : fraîcheur

très harmonieux : travail d’artiste

une syrah en provenance du terroir d'arènes granitiques de Tarerach à 550/600 m d'altitude

un rouge aux arômes frais soutenus par une légère pointe de gaz

avec une texture tendue

un blanc de macération “hors-piste” qui se distingue radicalement de la production commune

grenache noir et carignan sur terroir de schistes à Banyuls

Vignes quarantenaires

Fort de son expérience acquise au Clos Cristal

un profil terrien et “sauvage”

Clément Baraut a acquis ses premières vignes à Savennières – grand terroir de prédilection du chenin – en 2008 avant de se consacrer entièrement à son domaine en 2014

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