Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon 2021 Scheid Family Wines

Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon 2021 Scheid Family WinesFrancis Ford Coppola is naast een succesvolle regisseur ook een zeer gelauwerd wijnmaker. Dit weet hij al jaren te zien met telkens weer mooie nieuwe wijnen afkomstig van de wijngaarden in Californi. Met Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon geeft hij niet alleen een ode aan de grootste wiskundige uit de oudheid, maar ook aan zijn eigen overgrootvader, welke een groot bewonderaar was van Archimedes. Een bijzondere rode wijn van Francis Ford Coppola

Als de trossen zijn binnengehaald worden ze zacht geperst waarna het sap vervolgens een houtlagering krijgt van 12 maanden

De fijne mousse danst door het glas en brengt al veel vreugde

wat op zijn beurt een optimale smaakdiepte en complexiteit geeft na zacht persen in de pneumatische pers

passie en veel kennis is het een grootste wijn geworden van hoge kwaliteit

mooie nuances van toast

is benoemd tot ‘block 2’

De rijping vindt plaats op vat en vervolgens op fles voordat het op de markt wordt gebracht

Hierna vindt de vergisting plaats op een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks

We kunnen niet wachten om een slok te nemen van deze knaller

met hints van jam

Enkel de beste druiven mogen onderdeel worden van de enige echte Deutz Brut

En zijn wijnen onderstrepen deze titel