Munjebel VA 2015 (Magnum) Cabernets

Munjebel VA 2015 (Magnum) CabernetsTrois parcelles de Vigne Alte (Vignes Hautes) sur sol rocheux, de trs vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese, situes entre 870 et 1000 m d'altitude. Aux dires du vigneron, le plus bourguignon des crus de l'Etna : un grand cru rouge dense, mais dans un millsime qui se diffrencie par sa moindre corpulence, avec cette prcision de dfinition qui n'appartient qu'aux vieilles vignes.

Limité à une bouteille/client svp

Le Val de Loire est l'autre “patrie” du gamay après le Beaujolais : sur le terroir schisteux des Coteaux du Layon en Anjou

un chardonnay fermenté et élevé en foudre

puis un élevage en cuve

Vieilles vignes de gamay – entre 45 et 90 ans – de trois terroirs du village de Leynes

premier passage de récolte des raisins

avec ce qu'il faut de minéralité

aux alentours de 580 m d'altitude : un terroir de sol profond où le nerello mascalese

Tous les cépages rouges (ull de llebre et syrah) et blancs (grenache blanc

un blanc à la robe ambrée

de finesse et de distinction

le gamay (classique gamay Beaujolais) se présente avec un fruit et une fraîcheur qui lui donnent une allure légère