Oudiette x Filles - UniTerre II NV Carafe

Oudiette x Filles - UniTerre II NV CarafeUniTerre Premire cuve du domaine familial et signature dun travail partag, Uni Terre sest repose 10 mois en fts de chne et 3 ans dans nos caves. Lide, ctait de donner du temps au temps, de laisser les armes exprimer tout leur potentiel. Ce travail de vinification, on la souhait volontairement pur et sincre. Sans filtration, ni passage au froid. Aprs la matrise et la patience durant ces longues annes, est apparue la surprise dune richesse aromatique

Provenant de la récolte 2017 à 87% - Vin de réserve de 2016

lune montante)

Tirage : 30/05/2022

plantée en 1970

Dosage : 7 g/L

Principalement avec des plantes

planté en 1964

Villages : Verzenay

Dégorgement : 06 Janvier 2023

Révèle les origines minérales des vins avec éclat et pureté

mais la richesse de ces terroirs septentrionaux reste pour nous une source inépuisable d’inspiration

45 mois de cave