Barbera d'Asti DOCG Bricco dell' Uccellone 2018 Golan Heights Winery

Barbera d'Asti DOCG Bricco dell' Uccellone 2018 Golan Heights WineryLUccellone era il soprannome di una donna che viveva nella collina delle vigne, il suo naso ricordava il becco di un uccello, in pi vestiva sempre di nero: questo le valse il soprannome in paese, da qui il nome Bricco dellUccellone. Prodotto con uve Barbera 100% nelle colline vitate di propriet a Rocchetta Tanaro. La macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata e dura 20 giorni. Il vino passa poi nelle barrique di legno di rovere dove

chiude con un finale lungo e di grande persistenza

Prima torchiatura delle uve nel

sapido e minerale

si ritrovano ananas

Cuvée R prende il nome da Roger

Dal colore giallo paglierino

in gran parte grazie all'uso di Pinot Noir invecchiati in magnum per quasi 10 anni

tostato e molto persistente

dopo un affinamento che dura almeno 8 anni

il Clos du Mesnil

perfettta corrispondenza gusto-olfattiva

gelsomino e sambuco in evidenza si fondono a richiami di frutta bianca quali mela matura e pesca bianca