Barolo - Parej 2019 DOCG- Icardi LAZIO

Barolo - Parej 2019 DOCG- Icardi LAZIODescription : Le mot Parej dans le dialecte Pimontais signifie pareil. Pourquoi pareil? Car mme si les installations modernes sont utilises pour faire ce Barolo il conserve toutes les caractristiques des Barolo authentiques. Lhistorique de lazienda ICardi: CLAUDIO, loenologue, a favoris le dveloppement dj entrepris par son pre en agrandissant la surface des vignes, 75HA, qui entourent le btiment historique de la famille ICardi. Dautres vignes se

mais qui donne d’excellentes idées même dans la cuisine

Pourquoi pas fou

Après un hiver chaud avec quelques gelées et un printemps frais avec peu de pluie au  début

Parfum: Large et persistant

Il se produit un dépôt constitué en majorité des cadavres de levures

le Masseto

C’est un vin d’une grande fraîcheur agréable

Une amitié du milieu des années 80 entre un groupe d'amateurs de vin avec l'envie d'expérimenter

Le soin particulier porté à l'aiguisage des lames et un système de réglage robuste et très précis permettent d'obtenir des tranches toujours égales et d'éviter un gaspillage du produit

Accords mets-vins : Côte de bœuf maturée

Au nez arômes de cacao et de cerise

Gradation : 40% Vol