Couteau Japonais Gyuto | Watashi Couleur:BlancCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,
Polyvalence maximale : grand couteau de chef
Manche : bois et résine rouge ergonomique
Style : design japonais traditionnel revisité avec une finition moderne
Tranchant :Angle fin supérieur à 60°
Polyvalence ciblée : utile aussi pour découper petits morceaux de viande ou parties peu accessibles
C’est un couteau exigeant
Épaisseur de la lame : environ 2
Polyvalent : compatible avec tous types de couteaux
les légumes ou les herbes
Précision de chef : une lame longue et pointue
Angle d’affûtage : 15° à 20° (adapté aux couteaux japonais et occidentaux)
offrant une excellente stabilité sur la planche et des tranches parfaitement droites
