Pancetta "Ravanetti" 12 mesi Peso:1.2 KG

Pancetta "Ravanetti" 12 mesi Peso:1.2 KGLa pancetta Ravanetti un salume tipico della tradizione emiliana, prodotto dallazienda Ravanetti. Si ottiene dalla pancetta di suino, salata e speziata con aromi naturali come pepe e aglio, quindi arrotolata o lasciata tesa e fatta stagionare lentamente. Il risultato un prodotto dal gusto ricco e fragrante, con un perfetto equilibrio tra parte magra e grassa. La consistenza morbida e il sapore intenso ma armonioso. ideale da gustare a fette sottili,

La lunga stagionatura conferisce al prodotto un profumo intenso e armonioso

È un formaggio a pasta dura con lievi imperfezioni estetiche che non compromettono il suo pregio

Dopo essere stata insaccata a mano in budello naturale

talvolta misto

aglio e altre spezie locali

viene sottoposta a una stagionatura minima di 90 giorni

Ogni pezzo

con una consistenza compatta che si sbriciola facilmente

a una cottura lenta

rappresenta un’eccellenza gastronomica che esalta ogni tavola

Ideale da grattugiare su primi piatti o da gustare a scaglie

specialmente nelle tradizioni anglosassoni