Barolo DOCG Comune di La Morra - 2017 ANNATA_1995

Barolo DOCG Comune di La Morra - 2017 ANNATA_1995Comune: La Morra, vigne Santa Maria e Serra dei Turchi Annata: 2017 Sottosuolo: Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 500 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere Colore: rosso granato Odore: intenso di spezie e frutta macerata Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni rosse alla piastra, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le vigne per produrre il

tannino avvolgente e astringente

La vendemmia viene effettuata nella seconda decade di ottobre

Affinamento invece viene effettuato in botti da 25 e 50 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau (dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata)

Al naso ha un bouquet ampio e persistente con sentori balsamico come limo e salvia

carni al sangue o formaggi erborinati

Produzione: 15

è decorsa in circa 7 giorni a una temperatura massima di 30 °C

MEGA CANNUBI

Serralunga D’Alba

per poi virare in sentori più marcati di liquirizia e tabacco biondo

È un vino degno della fama di cui ha sempre goduto

funghi secchi