Zenato Ripassa 3 Liter in kist 2021 2022 Stevig Rood rhone Rhône franse-wijnen

Zenato Ripassa 3 Liter in kist 2021 2022 Stevig Rood rhone Rhône franse-wijnenBetreed de wereld van het prestigieuze wijnhuis Zenato en maak kennis met hun schitterende Zenato Ripassa 3 Liter, een ware sensatie uit Itali. Bij het noemen van 'Zenato Ripassa 3 Liter' denken velen direct aan dit groots formaat van verfijnde elegantie. Velen zien de Zenato Ripassa Della Valpolicella als het jongere broertje van de legendarische Amarone. Dankzij het gebruik van een deel van de most van de Zenato Amarone krijgt de Zenato Ripassa 3

Beiden zagen kansen en in 1998 startten ze samen een nieuw wijnbedrijf in Corullon

De aanwezigheid van vanille

De druiven worden uitgedroogd door ‘nobele rot’ of botrytis

De druiven worden in betonnen tanks gedaan waarna een groep mannen met de armen op ieders schouders de druiven pletten met de bloten voeten

Chapoutier en worden daar nogmaals gesorteerd op sorteertafels

Deze hebben weer 21 verschillende gevels (Gables)

De smaak van Southern Right Sauvignon Blanc

worden ze gemengd en wordt de resulterende wijn gebotteld met de licor de tiraje (een mengsel van suiker en gist)

Een klus die we wel over kunnen laten aan de wijnmaker van MVSA want hij heeft een schat aan ervaring

met een geprononceerd fruitig karakter

Na handmatige oogst ondergaan de druiven een strenge selectie

met een wijngaard op 400 tot 550 meter