Aceto di Vino e Zucchero D'uva Centonze 0,20 L

Aceto di Vino e Zucchero D'uva Centonze 0,20 LLa ricetta dell'Aceto di Vino e Zucchero dUva Centonze ha un solo segreto, il tempo. Linvecchiamento avviene in antiche botti di famiglia utilizzando ingredienti naturali e solo le migliori uve. Il nostro aceto un sincero alleato per la salute, senza grassi, poco alcoolico e privo di glutine. Ottenuto con il sistema della fermentazione naturale ha un colore rosso rubino, ed un odore penetrante ma delicato. Il sapore morbido ma corposo. Per veri

Dopo un lungo periodo di lenta rifermentazione in bottiglia

La fermentazione alcolica viene condotta dai soli lieviti indigeni con un invecchiamento di 7 mesi in barrique

vino che ben si abbina ai primi e secondi piatti dove è il pesce a essere protagonista

Extra Brut Cuvée 60 Rosé nasce dalla vinificazione di uvaggi a bacca rossa autoctoni del territorio

La parte illimpidita si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio

con sottili sfumature di cacao

prezioso elemento nutritivo dei vigneti

in quanto Casa Caterina è l'unica azienda della zona a poter vantare la presenza globale di soli impianti allevati con sistemi Guyot e cordone speronato

L’etichetta reinterpreta il disegno originale dei vini icona di Masi con una scelta di colori pop

Il Parere di Giuseppone

su terreno calcareo molto magro con una produzione limitata di alta qualità

Superficie del vigneto (ha): 12