Akashi 5 Y.O. Sherry Cask #1373 Single Malt Whisky White Oak Distillery Japan INNER CIRCLE

Akashi 5 Y.O. Sherry Cask #1373 Single Malt Whisky White Oak Distillery Japan INNER CIRCLETipo: Single Malt Whisky Gradazione alcolica: 50% Volume: 500 ml Il Whisky Akashi Single Malt 5 YO ricavato al 100% da orzo scozzese con una doppia distillazione attraverso 2 pot still. Gli alambicchi della distilleria funzionano solo per un mese allanno quindi la quantit di whisky prodotta sempre molto limitata. Viene invecchiato per 2 anni in botti di rovere europea ex sherry di tipo butt e per 3 anni in una botte di tipo hogshead ex sherry.

ciliegia e un tocco di torrone

con un finale di caffè dalla tostatura lunga e scura

né filtrazioni

con un soffio muffato

Così nasce questo splendido Double Cask

miele e pino

Affinamento:6 mesi sui lieviti in acciaio (90%) e in barrique di rovere (10%) con continui batônnage

confettura di frutti di bosco

Uvaggio: Pinot Nero 100% (assemblaggio di 3 vigneti di Pommard)

tannino gentile e ben integrato nella struttura generale

Al palato di corpo

Al palato offre un equilibrio eccezionale