Gino Barile Grappa 15 anni Distillata 2003 Imbottigliata 2018 Piemonte MONTE SANTOCCIO

Gino Barile Grappa 15 anni Distillata 2003 Imbottigliata 2018 Piemonte MONTE SANTOCCIOTipo: Grappa Gradazione alcolica: 43,2% Volume: 500 ml La Grappa 15 Anni firmata dalla distilleria Gino Barile nasce da vinacce di Dolcetto. Le vinacce giungono nei locali freschissime e grondanti mosto, e vengono lavorate grazie a due alambicchi che operano a bagnomaria con il calore di un forno a legna in stile ronf piemontese. Il processo di distillazione rispetta appieno le procedure tradizionali, dominate quindi dalla lentezza e dalle basse

Al naso aromi maturi di limone e albicocca

invecchiato in botti n

Affinamento: 5 mesi in barrique per lo chardonnay

L’acidità equilibrata contribuisce a una lunga persistenza e ad una notevole capacità di invecchiamento

profondo e agrumato

Il Knockdhu 2012 fa parte della collezione Mosaics di Moon Import

Aumentano le note di spezie e cera d’api

arancia candita e in sottofondo splendide suggestioni di rocce e sale

Al palato leggero di corpo

agrumi e menta

spezie gialle leggermente vanigliate e una certa mineralità

con decenni di gloriosa evoluzione davanti a venire