Ascorbine Zuur tartaric acid

Ascorbine Zuur tartaric acidOns Ascorbinezuur is een premium kwaliteitsproduct. Het staat ook bekend als vitamine C poeder en kan worden gebruikt om bruinkleuring te voorkomen in voedsel. Wanneer het gebruikt wordt om deeg te versterken tijdens het maken van brood heeft het een gunstig effect op het volume, de kruimstructuur en de zachtheid. Het is een natuurlijk ingredint dat geschikt is voor veganisten, vegetarirs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.

Bewaaradvies: Bewaren in droge

crème brulee

Ingrediënten: Agar Agar (E406)

Gellan Gom wordt gebruikt als superieur alternatief voor Agar Agar en als de vegetarische variant van gelatine

2 micron processen

Omdat het een poeder is

Deze Giant Ice Ball Maker is gebouwd om lang mee te gaan en gemaakt van duurzaam ‘food grade’ materiaal van hoge kwaliteit

Het reageert met zure bestanddelen in beslag

Voedingseigenschappen: Energie: 2301

waardoor het zeer geschikt is voor gebruik in melk en zuivel gebaseerde recepten

Hoe te gebruiken: Naar behoefte direct aan de gewenste oplossing toevoegen

dat op zijn beurt het beslag doet uitzetten