Champagne Cuvée Hemera Brut 2013 | Henriot Dolomiti Bianco IGT

Champagne Cuvée Hemera Brut 2013 | Henriot Dolomiti Bianco IGTLa Cuve Hemera rappresenta il simbolo supremo dellunione dei Terroir che hanno segnato la storia della Maison Henriot. Questo prestigioso Champagne ripercorre l'evoluzione del patrimonio viticolo della famiglia attraverso due tappe fondamentali. Tutto ebbe inizio nel 1808 con la fondatrice Apolline Henriot, il cui vigneto originale batteva nel cuore della Montagna de Reims, tra i celebri cru di Verzy, Verzenay e Mailly Champagne. Nel 1880, grazie al

caratterizzate da età e anime profondamente diverse: i vecchi filari di 55 anni del vigneto “Les Chapelleries” nel comune di Cuchery

Champagne Brut N° 1 Blanc de Blancs 1er Cru — Larmandier Père et Fils

questo assemblaggio unisce la finezza dei vigneti di La Morra (Bricco Chiesa e Capalot) alla struttura e al vigore del Bricco Fiasco di Castiglione Falletto

fermentazione parzialmente in barrique e in parte in vasca

sorge su una stretta lingua di terra che sovrasta i ripidi calanchi boscosi di Castiglione Falletto

Questa cuvée rompe gli schemi tradizionali per rivelare la bellezza dell'eccezione

nel cuore dell’Ogliastra

che al naso gioca con note di lampone

Al naso colpisce per la complessità

seguita da una lunga macerazione post-fermentativa di due settimane per estrarre tutta l'anima del territorio

per un vino che è un viaggio

inizia lontano