Colli Tortonesi Barbera DOC "Territorio" 2023 - Claudio Mariotto W4243_langhe_art

Colli Tortonesi Barbera DOC "Territorio" 2023 - Claudio Mariotto W4243_langhe_artRosso rubino. Naso abbastanza intenso con note fruttate di frutti rossi (amarena, ribes, fragoline di bosco). In bocca secco, caldo, abbastanza morbido. Buona la presenza di tannino, forse ancora leggermente spigoloso. Un vino pronto e abbastanza armonico. Denominazione affollata quella dei Colli Tortonesi che si basa principalmente su autoctoni piemontesi. Claudio Mariotto con il suo Territorio realizza un rosso di qualit vinificando la barbera in

Caldo e avvolgente in bocca

Ottimo in abbinamento ai risotti di carne

il restante in botti di rovere e barrique di secondo passaggio

Al naso regala un bel bouquet olfattivo in cui dominano fragranze floreali e fruttate: limone

Con il passare dei secondi emerge la sua anima vellutata

vanta un'incantevole ricchezza aromatica e una suadente polposità

Ottimo sia con le carni bianche che con quelle rosse

da un antipasto di mare tipico come cocktail di gamberi ad un risotto ai frutti di mare

seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura

che secondi a base di carne

giustamente tannica e rotonda

di un Pinot Nero in cui si è voluta ottenere la migliore espressività