Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2019 Ceretto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo tortesalate

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2019 Ceretto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo tortesalateIl Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2019 di Ceretto rappresenta uno dei vertici qualitativi della denominazione, un cru che incarna l'essenza stessa della finezza artigianale applicata a uno dei vigneti pi celebri e storici di Castiglione Falletto. Nasce da una stretta e ripida lingua di terra dove le vigne affondano le radici in suoli composti da sabbie gialle e marne siltose, una combinazione geologica unica che conferisce al vino una firma

Profilo del sommelier

seguito da un mese di maggio con abbondanti piogge che hanno rinvigorito le riserve idriche della campagna

proveniente dalle vigne più mature

un vin de liqueur che va ben oltre la categoria dei vini fortificati per raccontare il territorio nella sua forma più pura

le morbidezze mielate e di pasticceria

trasformando il castello in un custode di uno stile enologico fatto di pazienza

sfrutta le altitudini della Murgia per domare la naturale potenza tannica dell'Aglianico

tabacco e grafite

Il FILO è un vino che unisce la potenza del Negroamaro a un'estetica produttiva internazionale

affinato 60 mesi sui lieviti

figlio di una visione che mette il territorio e la sua storia davanti a ogni logica commerciale

frutti di mare e cucina tradizionale altoatesina come gli Schlutzkrapfen