Het Kookboek van Nederland - Jonah Freud

Het Kookboek van Nederland - Jonah FreudHet Kookboek van Nederland is een culinaire tijdreis door vijf eeuwen Nederlandse eetcultuur. Jonah Freud en Garrelt Verhoeven nemen je mee langs 100 invloedrijke kookboeken, van historische keukenmeidenboeken tot hedendaagse culinaire klassiekers van Yvette van Boven, Yotam Ottolenghi, Vanja van der Leeden. Elk hoofdstuk bevat een gerecht dat de smaken van toen het beste vangt, van oliebollen tot rendang padang. Dit boek is een ode aan de rijkdom van

from kimchi and banchan to hearty stews and delicate rice cakes

De Zilveren Lepel Pasta mag niet ontbreken in je keuken

Bonen saai

maar dan met een focus op eenvoud

zonder belerend te zijn

biedt dit boek een schat aan inspiratie voor het conserveren van groenten

Van voedzame ontbijtjes tot feestelijke diners

TLV Vegan is een kook- en leesboek dat uitnodigt om de smaken en energie van Tel Aviv te ontdekken

Hachisu's diepe verbinding met de Japanse cultuur en keuken komt duidelijk naar voren

it brings the rich flavors of Korea into your kitchen

Dit boek is een onmisbare gids voor wie zijn culinaire horizon wil verbreden en nieuwe smaakervaringen wil ontdekken

Met zijn typische Midden-Oosterse twist tovert hij elk ingrediënt om tot iets bijzonders