Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di di Vacca FRISONA stagionatura 24 mesi PARMIGIANO REGGIANO

Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di di Vacca FRISONA stagionatura 24 mesi PARMIGIANO REGGIANOIl Parmigiano Reggiano di 24 mesi esprime al palato un buon equilibrio tra il sapore dolce e salato, e ai sentori di latte e yogurt si accompagnano le note di burro fuso e di frutta fresca come banana e ananas. Il formaggio si presenta friabile e granuloso. Idee di abbinamento: Il Parmigiano Reggiano stagionato dai 24 mesi particolarmente adeguato ai secondi piatti, ad esempio con carpacci (sia di carne che di pesce) o sul roastbeef. Ottimo anche

che contribuisce a una texture più granulosa e croccante

fratture nella pasta

per esaltarne ogni sfumatura

assaporatelo in scaglie molto sottili accompagnato da confetture di frutti rossi o di albicocche secche

E’ un Formaggio che nasce dal nostro latte biologico di Montagna e che viene

delicate e armoniche

profondo e straordinariamente complesso

provate ad assaporarlo in scaglie ancora più sottili

e spezie esotiche come il pepe nero e la noce moscata

Presidio Slow Food

Parmigiano Reggiano di 16-18 mesi ha un sapore armonico e delicato con sentori di latte

Il colore è intensamente ambrato