Barolo DOCG Castelletto - 2016 MEGA_ROCCHE MORIONDINO

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Description

Barolo DOCG Castelletto - 2016 MEGA_ROCCHE MORIONDINOComune: Monforte d'Alba Annata: 2016 Sottosuolo: calcareo limoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 700 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte da 25 Hl Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico ed etereo Sapore: tannino persistente e spigoloso Abbinamenti: cacciagione o stracotti di carne rossa Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Castelletto sono situate a

La vinificazione avviene con fermentazione tradizionale

le ciliegie nere

Affinamento: 33 mesi in botti grandi

Grazie a una posizione favorevole

Affinamento: in botti di rovere

Si consiglia l'abbinamento con piatti di pasta all'uovo

Al termine del secondo anno il vino effettua un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima di essere immesso al consumo

e carni alla griglia

tessitura franco limosa

tannini setosi Abbinamenti: fettuccine ai porcini

Note di degustazione: il vino si presenta con un bel colore rosso granato profondo

Regala ai tuoi cari un’esperienza gourmet e ricordi eccezionali

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