Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 - Zýme W25-sconto20

Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 - Zýme W25-sconto20Rosso rubino con unghia leggermente granata. Si apre al naso lasciando percepire sentori di ciliegia, marasca e prugna appena appassita, cui seguono sottili note speziate e minerali. La bocca morbida e vellutata, piacevolmente sapida e corrispondente allolfatto. Buona la persistenza. Viene prodotto con la stessa tecnica con cui si ricava il Ripasso, matura per tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia e affina per sei mesi in bottiglia. Il

Per chi vuole esplorare gli ancestrali italiani restando su un prodotto preciso e di facile beva

In bocca è fresco ma ben strutturato garantendo il perfetto equilibrio per gustarsi al meglio i sentori di frutta secca e fiori

Da provare con un misto di pesci di lago marinati

dove il calore è più forte d’estate e dove fa più freddo d’inverno e poi in locali dove la temperatura è più stabile

- Toscana Rosso IGT “Villa Antinori“ - Villa Antinori

dai riflessi ambrati

Schietto e molto fresco al naso

Croccante e raffinato il ventaglio olfattivo che si propaga al naso

con il solo utilizzo dei lieviti indigeni e con macerazione sulle bucce di 10-12 giorni

Ottimo anche da degustare da solo in un rilassante momento di meditazione

erbe mediterranee e nota salina

la cura e l'attenzione con cui ogni passaggio viene eseguito secondo tradizione ne fanno un prodotto eccellente