Magnifica Crema di Amaro Liquorosi

Magnifica Crema di Amaro LiquorosiLbaro nasce 100 anni fa, nel laboratorio farmaceutico di un fiorentino visionario. Di questa bevanda, e della sua ricetta, si perde traccia per almeno un secolo fino a quando, il nipote, decide di provare a ricreare il magico Amaro Viola, raccontando questa storia a un barman, tra un cocktail e laltro. Si incontrano cos i due soci fondatori di Lbaro Amaro Viola e, nel 2019, riescono finalmente a ricreare la ricetta originaria. Oggi nella sua versione

apprezzata da molti grandi chef

chiodi di garofano e cannella) possono essere assaggiate nel mezzo della bocca

Perfetto accompagnato con un vino frizzante come aperitivo

Vino elegante con una piacevole acidità che non copre l'alto contenuto zuccherino

e della sua ricetta

Una passione che si racconta

Questo deriva dalla storica famiglia Tommasi

equilibrato ben strutturato e persistente

XVIII secolo

Accanto al Corvina

Una lunga persistenza minerale lo rende estremamente bevibile e fine

Il metodo utilizzato è la Solera: i vecchi rum sono collocati nella stessa barilo con rum più giovani in modo che il primo "educa" il secondo