Filete de Atún Rojo del Mediterraneo spinimages=4

Filete de Atún Rojo del Mediterraneo spinimages=4Llamado atn rojo del Mediterrneo, capturado por modernas almadrabas con redes de cerco a lo largo de las costas italianas, exclusivamente de mayo a junio para la sostenibilidad de la especie. Estrictamente seleccionados y hechos a mano. Es un producto genuino, cocinado al vapor sin la adicin de conservantes y aromas. La elaboracin artesanal deja intactas todas las caractersticas del atn. La carne, de un color rosa ms marcado, es la especie ms

Con el fin de incrementar la atención a la sostenibilidad de la pesca

El resultado es un aceite único

porque esa es la forma de VJ

Origen del vino: Lérida

sencillez y sabor

pimentón y limón en conserva

con el añadido de rodajas de naranja

capaz de producir el risotto perfecto cada vez

El tomate San Marzano se cultiva como la vid y se recolecta de forma gradual

preferiblemente al final de la cocción en el plato listo

muy recomendable su uso en repostería (helado de vainilla y virutas de chocolate amargo)

Harissa N ̊1 está hecho con ingredientes de la mejor calidad que contienen aproximadamente una cuarta parte de un limón en conserva por frasco y aceite de oliva marroquí orgánico de alta calidad que le da su aspecto rústico