Domaine de la Garance - Licence III - Vin de France

Domaine de la Garance - Licence III - Vin de FranceLa dgustation Le Nez : Le bouquet est expressif et invitant, domin par les armes de fruits rouges frais et confiturs (framboise, cerise, coulis). Il est relev par une lgre touche pice qui rappelle la garrigue du Sud. Il prsente un caractre franc et accessible. La Bouche : L'attaque est ronde et souple. Le vin est caractris par une belle fracheur et une texture agrable. Les tanins sont discrets, faisant place un corps bien quilibr, ax sur le fruit pur

enracinées sur des sols d’argile rouge et de calcaire fissuré

les raisins sont pressés délicatement à froid

Fidèle à une approche respectueuse du terroir

Fraîcheur

le vin associe volume

ne conservant que les premiers jus pour préserver éclat et finesse

Formé chez des vignerons de Bourgogne

porté par une trame aromatique expressive : griotte bien mûre

un plat de charcuterie généreuse

Ce vin présente une robe grenat profond

Les raisins fermentent grâce aux levures indigènes

un tajine d'agneau ou un rôti de veau aux champignons