Riesling Rheingau ‘Mélange’ 2021 wijnproeverij

Riesling Rheingau ‘Mélange’ 2021 wijnproeverijMet slechts een regionale herkomstaanduiding is dit een wolf in schaapskleren. Dit is een blend (mlange) van wijnen afkomstig uit de beste wijngaarden (Grosse Lagen) van Eltville en Hattenheim. Zeer serieuze wijn, kraakhelder, vol steenfruit en mirabellen. Prachtig gebalanceerd, met een zeer flinke afdronk. Deze droge wijn heette voorheen Elements.

aangevuld met een lichte hint van specerijen en eikenhout

(sinaasappel)

2% van de totale aanplant op Madeira)

Een harmonieuze en elegante wijn met opwekkende zuren

Tannines zijn aanwezig

met een delicate mineraliteit die het terroir van de Himmelspfad wijngaard benadrukt

Heerlijk fruit en aangename mousse

De Scharlachberg telt in totaal zo'n 25 hectare

en net een klein restzoetje als tegenwicht van al die prachtige citruszuren

Grote Wijn

Droge en fruitige mousserende wijn

De distillatie wordt uitgevoerd met koperen alambieken volgens de traditionele discontinuïteitsmethode met directe stoom op lage druk