Durnberg Eiswein Gruner Veltliner Blauburgunder

Durnberg Eiswein Gruner Veltliner BlauburgunderHet neusje van de zalm van wijnhuis Durnberg. Een enorm ingewikkeld en tijdrovend proces. Echter zijn ze bij Durnberg maar wat trots op hun eigen Eiswein; een wijn waar het vakmanschap zich duidelijk laat gelden. Een Eiswein uit Oostenrijk De Oostenrijkse wijnen zijn terug van weggeweest. Vanwege het sulfietschandaal halverwege de jaren 80, raakten de Oostenrijkse wijnen in de vergetelheid. Ze werden als niet betrouwbaar ervaren. Gelukkig heeft het

Over het gehele wijngebied Bourgogne heeft Chanson de mooiste wijngaarden

Bij het openen van de fles komt de krachtige geur van rijpe pruimen en bramen

zodat kracht en verfijning hier niet tegenover elkaar staan maar juist samenvallen

Je proeft fruit

Subtiele hints van anijs en rokerige smaken volgen deze geur op

Na de persing ondergaat deze rode Soler wijn een houtlagering van wel twaalf maanden in de kelders van De Stefani

Er vindt geen malolactische fermentatie plaats

rozen en licht exotisch van karakter

maar wat ze leveren is van superieure kwaliteit

Michele voert de algehele leiding en zijn drie zusters Francesca (oenoloog)

een prachtige blend van de mooiste Chileense druiven namelijk Cabernet Sauvignon

welke precies tussen Stellenbosch en Paarl in is gesitueerd