Proespuma frío 700g Tamaño:700g

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Description

Proespuma frío 700g Tamaño:700gEstabilizante de espumas fras. Propiedades: Ayuda a montar la preparacin. Modo de uso: Disolver en fro. Aplicacin: Cualquier preparacin lquida o semi lquida. Elaboraciones: Espumas fras con sifn

¡Frutas y frutos secos como nunca antes habías visto

redondeada con finas notas de caramelo

recubrimiento

La Vellutina no solo realza la textura

que la mezclamos a temperatura ambiente y después la calentaremos a una temperatura mínima de 65º C (mejor ebullición)

Melocotón

El Maltosec son hidratos de carbono extraído del almidón de la tapioca

el pistacho pelado natural es tanto un deleite para el paladar como un aliado para tu bienestar

Su singular color y sabor invitan a crear combinaciones sorprendentes y a explorar nuevas ideas en chocolatería

esta base sirve como un excelente saborizante en polvo para enriquecer otros sorbetes y helados

Elaboraciones: Helados

frambuesa en polvo

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