Carré affumicato Salumi stagionati

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Description

Carré affumicato Salumi stagionatiSalume cotto, ottenuto dal carr di maiale, addizionato di salamoia e aromi, cotto al vapore e affumicato. Usato nella preparazione di piatti tradizionali tirolesi, ma ottimo anche semplicemente grigliato. Peso minimo garantito.

Prodotto con pregiate cosce di puro suino nazionale con affumicatura delicata

Formaggio a pasta dura prodotto con latte vaccino pastorizzato stagionato nel vino

Ottima affettata per antipasti

Stagionatura maggiore di 120 giorni

Da conservare tra +2°C e +6°C

che gli deriva dalla tradizionale ricetta di famiglia

e con una leggera affumicatura

cioè non dal semilavorato

Confezione di funghi porcini raccolti a mano ed essiccati all'aria di montagna

Speck prodotto secondo le tradizionali ricette di famiglia solo con la migliore carne suina

Il fiocco Riserva è realizzato con la noce

Salame preparato utilizzando esclusivamente le parti migliori del maiale insaporite

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