Bourgogne Pinot Noir 2018 Jean Marc Boillot SeghesioCaratteristiche Denominazione: Appellation Bourgogne Controle Annata: 2018 Regione: Francia, Borgogna Tipologia: Rosso Vitigni: Pinot Noir 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Note fruttate, leggera speziatura Gusto: Sottile, vellutato, morbido Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di oltre 50 anni situati in diversi cru della Cote de Beaune su terreno ricco di limo
indipendentemente dalle variazioni climatiche annuali
92/100 Guida alle migliori bollicine francesi
molto ricche e notevolmente espressive le sue vecchie annate
Vinificazione: Criomacerazione e pressatura soffice dell’uva
Le viti più anziane arrivano ad avere anche 70 anni
i lieviti sostano per oltre tre anni
Vino pieno vitale e gustoso
Al palato questo vino si presenta con un bel equilibrio
Affascinante e continua ad evolvere nel calice mostrando nuove sfaccettature
Naso complesso e ricco che dalla ciliegia matura vira verso cioccolato e note di carruba
dosaggio e imbottigliamento
Così il desiderio di Eduardo Scuotto è diventato un importante progetto aziendale capace di creare prodotti con caratteristiche uniche partendo dall'amore per la propria terra
