BB Bobal Rouge 2018 Languedoc-Roussillon

BB Bobal Rouge 2018 Languedoc-RoussillonBB Bobal Rouge 2018, Partida Creus BB est un 100 % bobal, un rouge rac et finement sauvage construit sur un cpage courant en Espagne mais dont lexpression est ici trs originale. Robe rouge cerise sombre ; au nez, du bonbon, des fleurs douces, des fruits frais, de la violette, du thym. En bouche, beaucoup de distinction : une acidit droite et de la griotte, de la prune mre, du poivre noir, une petite touche saline en finale. servir bien frais. Vin

Fox Hill Vineyard

qui cisèle encore une fois ce cépage blanc typiquement savoyard avec la précision que donnent les sols calcaires

sans masquer son identité par un élevage sous bois

Dans cette version blanche

Les Voisins rouge 2016 de Jean-Yves Peron

voyage au fin fond des fruits noirs

De texture très dense

Village de Pagondas

Issu de vignes de gamay de quatre-vingt-dix ans plantées sur sols argilo-calcaires

Ce magnifique blanc concentré aux notes oxydatives et liquoreuses peut être considéré comme un vin de méditation : un breuvage rare

Collage : non

de cognac et de pineau des Charentes