Palazzi Toscana IGT 2020 Domini Castellare di Castellina

Name: Palazzi Toscana IGT 2020 Domini Castellare di Castellina
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Description

Palazzi Toscana IGT 2020 Domini Castellare di Castellina

É coltivato biologicamente dal 1998 e ha prodotto uno Chardonnay eccezionale sin dalla sua prima piantagione nel 1989

Dal colore giallo paglierino con leggere sfumature verdoline

Affinamento per 15 mesi in barriques di rovere

si apre con note mentolate che si evolvono poi su sentori fruttati di pesca

questa vigna è stata selezionata dopo 4 anni di sperimentazione

in corrispondenza della piena maturazione aromatica dell'uva

sul finale emergono note fumé di cenere di camino

fondatore della Maison Trouillard

Il Carmenère di San Leonardo è il vitigno che dona la personalità a tutti i vini rossi creati dalla tenuta

Al palato la frutta a polpa bianca si unisce alle note tostate e vanigliate della parte in barrique

raccolte spesso oltre i livelli usuali di maturazione

emblematica del potenziale degli chenin secchi su scisto

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