2023 L'HEURE DU BAIN BILLET

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Description

2023 L'HEURE DU BAIN BILLETRose festif qui nous donne soif, pour toutes les fois o un verre de vin est plus que ncessaire durant l'heure fatidique du bain. Millsime : 2023 Raisins : Assemblage de Frontenac gris, Pinot noir et de Gewurztraminer. Les raisins proviennent entirement du vignoble des Surs Racines. Plantation : Frontenac gris (2019), Pinot noir (2021), Gewurztraminer (2019). Vinification: Macration carbonique de 7 jours sur les Frontenac gris avant pressage, ajout des

Vinification : Presse directe

alors que nous retrouvons une bouche complètement enrobée par le Chardonnay qui nous amène un merveilleux équilibre des amers

Notre petit chouchou

L’intégration du voile dans les vins est excitante pour nous

Vinification : Macérations carboniques de 4 jours

Lors de l’embouteillage

Une profondeur et une longueur en bouche qui nous rendent très fiers

lumineux et rafraîchissant

Jour Jus est une invitation à la célébration

C’est l’amplitude à son comble

Vinification : Macération pelliculaire de 18 jours sur les Pinot gris

élevage sur chêne neutre

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